Không gian trải nghiệm và hệ sinh thái sản phẩm toàn diện
Vietnam Dairy 2026 do Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA) phối hợp với Công ty Cổ phần Hội chợ Triển lãm và Quảng cáo Việt Nam (VIETFAIR) tổ chức, có quy mô khoảng 4.000 m², với 250 gian hàng, quy tụ các doanh nghiệp đến từ nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ. Đến thời điểm hiện tại, Triển lãm đã nhận được sự đồng hành của nhiều thương hiệu lớn: Tài trợ chính: VINAMILK; Tài trợ đồng hành: Tetra Pak, Nestlé, Care For; Tài trợ hội thảo FrieslandCampina, Nutricare…
Các khu trưng bày được bố trí theo chuỗi giá trị ngành sữa, bao gồm: Sữa và sản phẩm từ sữa (bao gồm sữa bò, dê và sữa hạt); sữa bột, sữa nước, sữa dinh dưỡng; công nghệ, dây chuyền chế biến sữa - kem - trà sữa; công nghệ đóng gói, bao bì; kiểm nghiệm và phân tích chất lượng; giải pháp xử lý môi trường, tái chế chất thải; thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, thiết bị và mô hình chăn nuôi bò sữa bền vững,…
Vietnam Dairy 2026 còn hướng tới mục tiêu tái cấu trúc ngành theo hướng bền vững, thông qua các hội thảo chuyên đề về kinh tế tuần hoàn, công nghệ chế biến, môi trường và kết nối giao thương quốc tế. Trong khuôn khổ Triển lãm sẽ diễn ra nhiều hoạt động chuyên môn dự kiến như: Hội thảo về Kinh tế tuần hoàn trong ngành Sữa Việt Nam; Hội thảo chuyên sâu về chăn nuôi - thú y - môi trường; Hội thảo về công nghệ cao trong chế biến và đóng gói sữa; Diễn đàn giao thương giữa Hiệp hội sữa Việt Nam và Hiệp hội sữa Đài Loan, cùng các hoạt động kết nối ngành do Tổng Lãnh sự quán New Zealand phối hợp tổ chức.
Theo PGS.TS Trần Quang Trung, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam (VDA), ngành sữa trong những năm gần đây đã có bước phát triển đáng kể cả về quy mô lẫn chất lượng, từng bước tiệm cận các tiêu chuẩn quốc tế. Tuy nhiên, những yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và mục tiêu phát thải ròng bằng “0” đang đặt ra áp lực chuyển đổi mạnh mẽ.
Trong bối cảnh đó, việc tổ chức đồng thời các triển lãm chuyên đề như Vietnam Ice Cream Expo và Vietnam Milk Tea & Beverage Innovation Expo 2026 được kỳ vọng sẽ mở rộng hệ sinh thái ngành, đón đầu xu hướng tiêu dùng mới và gia tăng giá trị cho sản phẩm sữa.
Triển lãm được kỳ vọng mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp trong việc mở rộng thị trường, nâng cao thương hiệu, tiếp cận công nghệ mới và chia sẻ kinh nghiệm phát triển bền vững. Đồng thời, đây cũng là dịp để cơ quan quản lý nắm bắt thực tiễn, xây dựng chính sách phù hợp, triển khai chiến lược phát triển ngành sữa đến năm 2030, tầm nhìn 2045.
Đối với người tiêu dùng, sự kiện giúp tiếp cận các sản phẩm chất lượng, an toàn và cập nhật xu hướng tiêu dùng hiện đại, hướng tới mục tiêu xây dựng thị trường sữa minh bạch, hiện đại và phát triển bền vững, lấy người tiêu dùng làm trung tâm.
Đại diện nhà tài trợ chính của Triển lãm, ông Phạm Tuyên, Giám đốc Chi nhánh Hà Nội của Vinamilk, cho biết doanh nghiệp luôn nỗ lực đồng hành cùng các giai đoạn phát triển của đất nước, góp phần đưa ngành sữa Việt Nam vươn tầm quốc tế. Vinamilk hiện là Thương hiệu quốc gia 16 năm liên tiếp, dẫn đầu về mức độ được người tiêu dùng lựa chọn, nằm trong top 36 doanh nghiệp sữa lớn nhất thế giới và đã xuất khẩu sản phẩm tới 65 quốc gia.
Tại Vietnam Dairy 2026, Vinamilk mang đến gian hàng với chủ đề “Vinamilk 50 năm phụng sự”, tái hiện hành trình phát triển gắn liền với ngành sữa Việt Nam. Không gian trưng bày giới thiệu đầy đủ các ngành hàng chủ lực như sữa đặc, sữa bột, sữa chua, sữa hạt… kết hợp với các hoạt động trải nghiệm và tương tác, giúp khách tham quan có cái nhìn toàn diện về hệ sinh thái sản phẩm.
Điểm nhấn của gian hàng năm nay nằm ở sự kết hợp giữa giá trị di sản 50 năm và tinh thần đổi mới sáng tạo, mở ra một hành trình xuyên suốt từ quá khứ đến tương lai. Bên cạnh việc giới thiệu các sản phẩm cải tiến, Vinamilk tiếp tục tạo dấu ấn thông qua các hoạt động trải nghiệm trực tiếp và những sáng kiến hướng tới phát triển bền vững.
Thông qua không gian này, doanh nghiệp lan tỏa thông điệp về một thương hiệu không ngừng đổi mới vì sức khỏe cộng đồng và môi trường. Đồng hành cùng chủ đề “Chuỗi giá trị ngành sữa - đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững 2026”, Vinamilk kỳ vọng tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu, đồng thời mở rộng kết nối với người tiêu dùng và đối tác trong nước cũng như quốc tế.
Công nghệ xanh và AI: Lời giải cho bài toán tương lai ngành sữa
Chia sẻ tại sự kiện, bà Nguyễn Thanh Giang, Tổng Giám đốc Tetra Pak Việt Nam, nhấn mạnh vai trò then chốt của công nghệ trong hành trình phát triển bền vững của ngành sữa.
Theo bà, Tetra Pak đang triển khai chiến lược phát triển theo ba trụ cột nhằm hướng tới mục tiêu phát thải ròng bằng “0” vào năm 2050. Trong đó, toàn bộ hệ thống nhà máy của doanh nghiệp từ Việt Nam đến châu Âu đều vận hành dựa trên năng lượng tái tạo và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về môi trường.
Bên cạnh đó, các giải pháp công nghệ chế biến và đóng gói liên tục được cải tiến nhằm giảm thiểu tiêu hao năng lượng, hạn chế thất thoát trong sản xuất và tối ưu chi phí cho doanh nghiệp. Điều này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả vận hành mà còn góp phần thúc đẩy quá trình chuyển đổi xanh trong toàn ngành.
Đáng chú ý, tại Vietnam Dairy 2026, Tetra Pak sẽ giới thiệu công nghệ mới ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) trong sản xuất thực phẩm. Công nghệ này cho phép số hóa toàn bộ quy trình, kiểm soát chính xác từng công đoạn, từ đó tối ưu chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm thiểu phát thải.
Ngoài ra, doanh nghiệp cũng phát triển các giải pháp công nghệ mới như công nghệ lọc giúp giữ nguyên hàm lượng đạm trong sản phẩm mà không cần bổ sung thêm thành phần, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng, từ sữa động vật đến sữa thực vật.
Với hơn 30 năm hiện diện tại Việt Nam, Tetra Pak được xem là một trong những đơn vị tiên phong đưa công nghệ tiệt trùng hiện đại vào ngành sữa. Những đổi mới lần này không chỉ mang ý nghĩa cải tiến kỹ thuật, mà còn góp phần định hình lại cách ngành công nghiệp dinh dưỡng vận hành trong tương lai - nơi hiệu quả sản xuất, chất lượng sản phẩm và phát triển bền vững không còn là những lựa chọn tách rời, mà là một chỉnh thể thống nhất.
Cùng với sự tham gia của nhiều doanh nghiệp công nghệ, Vietnam Dairy 2026 không chỉ là nơi giới thiệu sản phẩm, mà đang dần trở thành không gian định hình tương lai ngành sữa - nơi đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững trở thành yêu cầu tất yếu.