Sáng nay, ngày 14/11/2026, giá cà phê hôm nay tại thị trường trong nước ghi nhận đợt giảm giá mạnh trên diện rộng. Theo số liệu thống kê trực tiếp tại các trạm cân nông sản, biên độ giá thu mua cà phê nhân xô hiện tiếp tục lùi sâu, dao động trong khoảng từ 82.300 đồng/kg đến 83.000 đồng/kg. Mức tham chiếu bình quân toàn vùng Tây Nguyên lùi về quanh mốc 82.775 đồng/kg. Việc hoạt động thu hoạch cà phê niên vụ 2026 - 2027 tại Tây Nguyên đang bước vào giai đoạn cao điểm đẩy nguồn cung ra thị trường dồi dào là nguyên nhân chính tạo sức ép lên mặt bằng giá.
Giá cà phê trong nước
Ghi nhận trong phiên giao dịch sáng nay, mặt bằng giá tại tất cả các vùng trọng điểm đều báo giảm mạnh. Cụ thể, tại các xã chuyên canh trực thuộc tỉnh Đắk Lắk, mức giá giao dịch chốt phiên giảm 700 đồng/kg, lùi về mốc 83.000 đồng/kg. Tại khu vực sáp nhập địa giới hành chính mới của tỉnh Lâm Đồng (nguyên là tỉnh Đắk Nông trước đây), giá thu mua ghi nhận mức giảm 800 đồng/kg, cũng chốt ở mức 83.000 đồng/kg. Dù giảm mạnh, đây vẫn là hai khu vực giữ được mức giá cà phê hôm nay cao nhất toàn vùng Tây Nguyên.
Tại tỉnh Gia Lai, các đại lý tại các xã trọng điểm điều chỉnh giảm 900 đồng/kg, đưa mức giá chung về 82.800 đồng/kg. Tại các xã trồng nguyên bản truyền thống của tỉnh Lâm Đồng, mức giá hiện tụt dốc 900 đồng/kg, chỉ còn 82.300 đồng/kg. Đây tiếp tục là vùng thu mua có mức giá thấp nhất khu vực.
| Vùng thu mua (Cấp Tỉnh) | Giá thu mua (VNĐ/kg) | Biến động so với phiên trước |
| Đắk Lắk | 83.000 | Giảm 700đ |
| Lâm Đồng (Khu vực sáp nhập mới) | 83.000 | Giảm 800đ |
| Gia Lai | 82.800 | Giảm 900đ |
| Lâm Đồng (Khu vực truyền thống) | 82.300 | Giảm 900đ |
Giá cà phê rang xay tham khảo
Bám sát nhịp lao dốc của nguyên liệu thô, bảng giá cà phê rang xay thành phẩm phục vụ thị trường tiêu dùng nội địa cũng được các cơ sở chế biến đồng loạt điều chỉnh giảm để kích cầu.
| Phân loại sản phẩm | Giá bán tham khảo (VNĐ/kg) |
| Robusta S18 Clean (Pha phin) | 155.600 |
| Robusta chất lượng cao | 168.600 |
| Culi S18 Clean (Đậm vị) | 168.000 |
| Robusta Honey (Sơ chế ướt) | 222.200 |
| Arabica Clean (Pha máy) | 223.300 |
| Arabica chất lượng cao | 283.200 |
Thị trường giá cà phê thế giới
Trên thị trường quốc tế, hai sàn giao dịch chính ghi nhận diễn biến trái chiều.
Tại sàn giao dịch London (ICE Europe), giá cà phê hôm nay đối với mặt hàng Robusta tiếp tục nối dài đà giảm. Hợp đồng kỳ hạn giao tháng 1/2027 giảm 11 USD/tấn, tương đương 0,34%, lùi về mốc 3.196 USD/tấn. Sức ép bán từ các nước sản xuất tiếp tục đè nặng lên giá.
Trái ngược với sàn London, trên Sở Giao dịch Hàng hóa New York (ICE US), mặt hàng Arabica lại bất ngờ phục hồi mạnh mẽ. Hợp đồng kỳ hạn giao tháng 12/2026 tăng 11,20 US cent/lb, tương đương 4,16%, vươn lên mức 280,20 US cent/lb. Hợp đồng tháng 3/2027 cũng tăng 9,90 US cent/lb, chốt chặng ở mức 274,55 US cent/lb.