Thực phẩm xanh và số hóa tạo ấn tượng cho Lễ hội Đồ uống Hà Nội 2026

Với chủ đề “Hà Nội – Tinh hoa đồ uống Việt”, Lễ hội đã quy tụ 60 doanh nghiệp, đơn vị với 70 gian hàng, giới thiệu hàng trăm sản phẩm và thương hiệu đồ uống. Điểm nổi bật của Lễ hội là sự kết hợp giữa các giá trị truyền thống và xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Ông Hà Tiến Nghi, Giám đốc Trung tâm Thông tin và Xúc tiến du lịch, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Nội cho biết, Lễ hội được tổ chức theo mô hình không gian mở kết hợp trưng bày - trải nghiệm - giao lưu - kết nối, phân chia thành 4 không gian chuyên đề gồm: Không gian Bia - Rượu; Không gian Trà; Không gian Cà phê; Không gian Nước trái cây, và đồ uống sáng tạo.

Các không gian tại Lễ hội được xây dựng theo một thiết kế riêng biệt, bảo đảm tính thẩm mỹ, đồng bộ, thân thiện môi trường và phù hợp với đặc trưng của từng nhóm sản phẩm.

Việc tổ chức không gian theo định hướng này góp phần hình thành hành trình tham quan xuyên suốt, hài hòa giữa yếu tố truyền thống và hiện đại, giữa bản sắc văn hóa Hà Nội, xu hướng phát triển của ngành đồ uống và tăng cường hiệu quả truyền thông.

Một điểm nhấn của Lễ hội Đồ uống Hà Nội năm 2026 là định hướng tổ chức theo hướng xanh, sạch, tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Ban tổ chức khuyến khích các đơn vị tham gia giới thiệu sản phẩm hữu cơ, ít đường, đồ uống thảo mộc, nước ép từ trái cây tự nhiên và sử dụng bao bì thân thiện với môi trường.

Xu hướng tiêu dùng xanh, an toàn và thân thiện với môi trường được thể hiện rõ tại nhiều gian hàng. Các sản phẩm hữu cơ, đồ uống ít đường, trà thảo mộc, nước ép trái cây tự nhiên cùng những giải pháp bao bì thân thiện với môi trường nhận được sự quan tâm của người tiêu dùng.

Bên cạnh hoạt động trưng bày và giới thiệu sản phẩm, các chương trình biểu diễn nghệ thuật, trình diễn pha chế, giao lưu cùng nghệ nhân đã góp phần tạo nên không khí sôi động, giúp du khách hiểu thêm về những giá trị văn hóa gắn với từng loại đồ uống.

Không chỉ tạo cơ hội quảng bá thương hiệu, Lễ hội mở ra không gian kết nối giữa doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, làng nghề với người tiêu dùng. Thông qua hoạt động giới thiệu sản phẩm và giao lưu trực tiếp, các đơn vị tham gia có thêm điều kiện tiếp cận thị trường, nắm bắt thị hiếu và mở rộng cơ hội hợp tác kinh doanh.

Phát biểu tại Lễ bế mạc vào tối ngày 11/10, ông Trần Trung Hiếu, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Nội cho biết, thành công của Lễ hội cho thấy đây là hướng đi góp phần làm phong phú sản phẩm du lịch, tăng sức hấp dẫn của các hoạt động văn hóa, du lịch tại Hà Nội. Thông qua Lễ hội, những giá trị văn hóa gắn với trà, cà phê và các loại đồ uống truyền thống được giới thiệu theo cách tiếp cận mới, kết hợp giữa trải nghiệm, thưởng thức và sáng tạo.