Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 diễn từ ra từ 29/11-1/12

Phát biểu tại họp báo, Giám đốc Sở Văn hoá Thể thao Hà Nội Đỗ Đình Hồng cho biết, lễ hội sẽ diễn ra trong 3 ngày (từ ngày 29/11/2024 đến ngày 1/12/2024) tại Công viên Thống nhất, Hà Nội với hơn 80 gian hàng, hoạt động hàng ngày từ 9h sáng đến 22h để phục vụ du khách tham quan.

Lễ hội có sự tham gia đông đảo của các cơ quan, đơn vị trên địa bàn thành phố và các tỉnh, thành phố được mời tham gia như: Đại sứ quán các nước tại Việt Nam, cơ quan ngoại giao các nước có trụ sở tại Hà Nội, Liên hiệp các tổ chức Hữu nghị thành phố Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, Hội đầu bếp Việt Nam và các Sở, Ban, Ngành, UBND các quận, huyện thị xã và các đơn vị tổ chức liên quan.

Với chủ đề “Hà Nội kết nối năm châu”, lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2024 được tổ chức nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống cũng như xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hoá, ẩm thực tại Thủ đô Hà Nội.

Đồng thời, lễ hội còn góp phần giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa; ẩm thực Hà Nội như một nét di sản tinh tế, được hình thành trong dòng chảy văn hoá Việt Nam.

Trong khuôn khổ Lễ hội, toạ đàm Bảo vệ và phát huy Di sản văn hoá phi vật thể Phở Hà Nội được tổ chức vào lúc 9h ngày 1/12 tại sân khấu chính Công viên Thống nhất.

Đặc biệt, tại lễ hội, còn có chương trình Phở số Hà Thành nhằm tôn vinh Phở truyền thống của Hà Nội và giới thiệu tới người dân phở số với cái nhìn hoàn toàn khác biệt về ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong ngành Ẩm thực Việt Nam.

Khách mời có cơ hội trải nghiệm các món phở truyền thống đặc trưng của Hà Nội và "phở số" do robot thông minh chế biến. Từng bát phở sẽ được tạo ra một cách chính xác, từ công đoạn nấu nước dùng đến việc phục vụ trên bàn ăn./.