Tìm kiếm
Nâng cao nhận thức về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm đến từ châu Âu
Được thực hiện bởi 2 tổ chức châu Âu là Liên minh các nhà sản xuất và sử dụng lao động trong ngành công nghiệp thịt (UPEMI) và Hiệp hội Hợp tác xã Nông nghiệp Imathia (ASIAC), chương trình “EU Good Food - Good Life” đã cho thấy sự quan tâm ngày càng tăng đối với các sản phẩm thực phẩm châu Âu chất lượng cao tại châu Á.
Với thông điệp “"Hãy tận hưởng hương vị cuộc sống trọn vẹn hơn", sự kiện ra mắt dự án “EU Good Food - Good Life” vào ngày 17/3 tại Hà Nội vừa qua đã đánh dấu bước khởi động của dự án ẩm thực này. Ngoài mục tiêu nâng cao nhận thức về giá trị dinh dưỡng của thịt và trái cây được sản xuất tại châu Âu, đồng thời quảng bá tiêu chuẩn sản xuất bao gồm các quy định nghiêm ngặt về bảo vệ môi trường và phúc lợi động vật, chương trình còn xây dựng được niềm tin về nguồn gốc của các sản phẩm nông nghiệp. Cùng với đó là những phương pháp sản xuất được sử dụng với tiêu chuẩn cao về cách thức sản xuất, chế biến thực phẩm. Đây đều là những yếu tố quan trọng cấu thành nên chất lượng, hương vị và liên quan đến độ an toàn khi sử dụng.
Phát biểu tại sự kiện, bà Ariadni Sachinoglou - Quản lý Dự án Mang sản phẩm thực phẩm chất lượng cao của châu Âu tới Việt Nam của Công ty Novacert cho biết, sản phẩm thực phẩm của châu Âu nổi tiếng toàn cầu về sự an toàn, khả năng truy xuất nguồn gốc và tính xác thực. Hiện nay, để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, Liên minh châu Âu áp dụng một số tiêu chuẩn và hệ thống kiểm soát chuyên dụng có thể lặp lại ở mọi giai đoạn sản xuất. Các tiêu chuẩn này bao gồm yêu cầu về điều kiện sản xuất, vệ sinh, kiểm soát phòng thí nghiệm và hệ thống giám sát các mối nguy hiểm tiềm ẩn.
“Với sản phẩm đào và kiwi từ Hy Lạp, cũng như thịt bò, thịt lợn từ Ba Lan được sản xuất theo những tiêu chuẩn khắt khe của Châu Âu, Good Food muốn mang những sản phẩm tốt đến thị trường Việt Nam và phát triển rộng sang nhiều thị trường khác", bà Ariadni Sachinoglou chia sẻ thêm.
Dự án cũng kỳ vọng thúc đẩy sự quan tâm ngày càng gia tăng của người tiêu dùng Việt Nam đối với thực phẩm châu Âu chất lượng cao, cho thấy sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và công nghệ nông nghiệp tiên tiến để tạo ra những sản phẩm không chỉ có hương vị tuyệt hảo mà còn bền vững và an toàn.
Liên minh các nhà sản xuất và sử dụng lao động trong ngành công nghiệp thịt (UPEMI) là một tổ chức công nghiệp đang phát triển năng động, liên kết các thực thể kinh tế chủ chốt trong ngành thịt, hoạt động trên cả thị trường trong nước và quốc tế. Mục tiêu chính của UPEMI là hỗ trợ sự phát triển của các công ty bằng cách tạo ra các mối liên kết kinh tế và kinh doanh lâu dài góp phần tăng khả năng cạnh tranh của họ.
Hiệp hội Hợp tác xã nông nghiệp Imathia (ASIAC) là liên doanh của 8 tổ chức sản xuất trái cây hàng đầu của Hy Lạp. Được công nhận chính thức, thương hiệu này có trụ sở tại tỉnh Imathia ở miền Bắc Hy Lạp, một khu vực nổi tiếng với truyền thống lâu đời về trồng và chế biến trái cây. ASIAC chuyên sản xuất kiwi, đào, xuân đào, táo, anh đào và mận. Các thành viên của tổ chức này tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất, có đầy đủ các chứng chỉ cần thiết để đảm bảo tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.
- Lễ Tôn vinh Anh hùng thực phẩm - Food Hero 2024
- Người dân phải được dùng thực phẩm sạch, an toàn như hàng xuất khẩu
