“Tết lại” Ước Lễ gìn giữ giá trị truyền thống trong nhịp sống hiện đại

Được biết, người làng Ước Lễ vốn nổi tiếng với nghề làm giò chả gia truyền. Do đặc thù công việc, dịp giáp Tết Nguyên đán là thời điểm bận rộn nhất trong năm khi các cơ sở tất bật đáp ứng nhu cầu tăng mạnh của thị trường. Nhiều gia đình gần như không có thời gian nghỉ ngơi hay tham gia các hoạt động khác. Bởi vậy, sau khi công việc tạm lắng, dân làng lại cùng nhau tổ chức “ăn Tết lại” - một cái Tết muộn nhưng đong đầy niềm vui.

Không đơn thuần là một sự kiện văn hóa, chương trình còn là không gian tái hiện Tết xưa, góp phần gìn giữ và lan tỏa những giá trị truyền thống tốt đẹp của dân tộc Việt Nam, đồng thời mang ý nghĩa gắn kết cộng đồng, tri ân tổ tiên và tạo cơ hội để con em xa quê trở về đoàn tụ.

Tâm điểm của chương trình là các nghi lễ truyền thống như mở cửa đình, dâng hương tưởng nhớ tiền nhân và tổ chức lễ mừng thọ các cụ cao niên trong làng. Mỗi nghi thức đều được chuẩn bị chu đáo, trang nghiêm, từ khâu bài trí hương án đến trình tự thực hiện, thể hiện sâu sắc đạo lý “uống nước nhớ nguồn” của dân tộc. Lễ mừng thọ không chỉ là dịp chúc phúc, tôn vinh những bậc cao niên đã có nhiều đóng góp cho quê hương mà còn nhắc nhở con cháu về truyền thống kính lão trọng thọ. Thông qua đó, thế hệ trẻ thêm hiểu và tự hào về lịch sử, phong tục của quê hương mình.

Là một người con của làng Ước Lễ, chị Đặng Thị Nga (Chủ cơ sở Thanh Hải) luôn tự hào khi đã có hơn 40 năm gắn bó, tiếp nối nghề làm giò chả truyền thống của gia đình. Lớn lên trong hương thơm quen thuộc của những mẻ giò mới giã, chị không chỉ gìn giữ bí quyết gia truyền mà còn mạnh dạn đổi mới phương thức kinh doanh để đưa sản phẩm quê hương đến gần hơn với người tiêu dùng. Đến nay, cơ sở của chị đã phát triển thành hệ thống bán lẻ gồm 25 cửa hàng, tạo việc làm ổn định cho nhiều lao động và góp phần quảng bá thương hiệu giò chả Ước Lễ. Với chị Nga, mỗi sản phẩm làm ra không chỉ là một món ăn quen thuộc mà còn là niềm tự hào và trách nhiệm gìn giữ tinh hoa của làng nghề truyền thống quê hương.

Trong khuôn khổ sự kiện, người dân và du khách được nghe giới thiệu về lịch sử hình thành, quá trình phát triển của nghề làm giò chả; được trực tiếp trải nghiệm các công đoạn như giã giò, gói chả thủ công ... đã giúp tạo không khí vui tươi đầu xuân, đồng thời góp phần quảng bá hình ảnh làng nghề Ước Lễ đến với đông đảo bạn bè gần xa.

Giữa nhịp sống hiện đại đầy biến động, “Tết lại” vẫn được người dân Ước Lễ gìn giữ như một nét sinh hoạt văn hóa không thể thiếu. Lễ hội là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa các thế hệ trong cộng đồng, qua đó, những giá trị truyền thống của làng nghề giò chả Ước Lễ tiếp tục được bảo tồn, lan tỏa và bền bỉ đồng hành cùng sự phát triển của quê hương trong thời kỳ mới./.