Tiềm năng kinh tế từ mô hình nuôi cá lóc theo tiêu chuẩn GlobalGAP

Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quí đã được cấp chứng nhận đạt chuẩn GlobalGAP.

Đây là tổ hội nông nghiệp đầu tiên về cá lóc được thành lập ở An Giang với số thành viên 19 hộ, hoạt động trên diện tích 7,9 ha.

Cá lóc là mặt hàng thủy sản nhiều tiềm năng và cho hiệu quả kinh tế cao ở An Giang nói riêng và nhiều tỉnh ở Miền Tây nam bộ nói chung. Kỹ sư Phan Hoàng Minh, Tổ Thủy sản huyện Châu Phú, cho biết: Những năm gần đây, do nhu cầu cung ứng về con cá lóc giống cho người nuôi tăng cao nên nhiều hộ nông dân trên địa bàn huyện đã chuyển một phần đất lúa sang đào hộc nuôi cá lóc giống. Tính đến nay, toàn huyện đã có 175 ha diện tích nuôi cá lóc giống, với 516 hộ nuôi, sản lượng mỗi năm đạt 6.299 tấn.

Đặc biệt, việc thành lập Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống ấp Mỹ Quý và được cấp chứng nhận đạt chuẩn GlobalGAP là một bước tiến mới thúc đẩy việc nuôi cá lóc phát triển mạnh hơn về cả diện tích lẫn chất lượng.

Đến nay, sau gần hai năm triển khai thực hiện, dự án đang bước vào giai đoạn gần cuối để được xét công nhận đạt chuẩn GlobalGAP, nhận được tín hiệu vui, phản hồi tích cực từ phía bà con nông dân trong tổ. Ông Trần Văn Sáu – Tổ trưởng tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống ấp Mỹ Quý, xã Mỹ Phú đại diện các thành viên trong tổ cho biết: Hiện tại, các thành viên trong tổ rất phấn khởi và an tâm vì có thể chủ động sản xuất ra loại cá giống thích hợp, đảm bảo tiêu chuẩn về con giống để cung cấp cho những hộ nuôi cá thương phẩm đạt tiêu chuẩn và chất lượng. Riêng gia đình ông có diện tích mặt nước ao nuôi là 4000 m2, ông đào được 100 hộc, mỗi hộc có diện tích ngang 3 m, dài 04 m, sâu 1,2 m. Mỗi hộc, ông thả nuôi 1 cặp cá lóc bố mẹ, loại cá lóc đầu nhím để ương ra cá bột (cá lòng ròng) đang được thị trường rất ưa chuộng.

Anh Nguyễn Trung An (sinh năm 1987, Tổ phó Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quý) cho biết: “Trước đây, gia đình tôi và các thành viên trong tổ chỉ có vài công đất sản xuất nông nghiệp, thu nhập trong năm còn gặp nhiều khó khăn. Năm 2017, chúng tôi tham gia lớp hướng dẫn kỹ thuật sản xuất cá lóc giống, nhờ lớp học này tôi biết cách thiết kế hộc nuôi cá lóc giống, cách vệ sinh cải tạo khu nuôi, chọn thức ăn, chọn cỡ giống để cá sinh sản và phát triển tốt. Từ đó, tôi mạnh dạn tận dụng diện tích đất nhà để sản xuất cá lóc giống”.

Với 1.000 m2 đất (1 công) sẽ đào được 30 – 35 hộc, có diện tích từ 3m x 3m đến 3m x 4m, sâu 1m, chi phí khoảng 20 triệu đồng. Mỗi hộc thả một cặp cá lóc bố mẹ cho sinh sản. Sau hơn một tháng nuôi, từ 1 cặp cá bố mẹ có thể thu hoạch từ 6-9 kg cá lóc giống. Mỗi năm cá bố mẹ sẽ sinh sản từ 6-7 lần.

Hiện nay giá cá lóc giống thương lái mua tại chỗ khoảng từ 50.000 đồng/kg – 60.000 đồng/kg (thời điểm khan hiếm giá bán ra hơn 300.000 đồng/kg). Với giá hiện tại, người nuôi cá lóc giống có thu nhập khá, cao gấp 3-4 lần trồng lúa.

Anh An chia sẻ: Trước đây các hộ nuôi cá lóc giống như chúng tôi từng gặp khó khăn về giá cả từ đầu vào cũng như đầu ra, nên chúng tôi lo lắng và chưa thật sự an tâm đầu tư để phát triển nghề nuôi cá lóc giống. Năm 2018, theo sự vận động của Hội Nông dân xã Mỹ Phú chúng tôi đã thành lập Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quý, với 23 thành viên, diện tích nuôi trồng là 5,28 ha.

Trong thời gian qua, Tổ hội nghề nghiệp sản xuất các lóc giống ấp Mỹ Quý hoạt động khá tốt, các thành viên thường xuyên trao đổi kinh nghiệm để làm ăn phát triển, góp phần thúc đẩy nghề sản xuất cá lóc giống của xã nhà. Hiện nay tổ đã gắn kết tiêu thụ với Tổ hợp tác nuôi cá lóc thương phẩm ở Vĩnh Long, Hậu Giang, Trà Vinh và một số hộ nuôi cá lóc ở Vĩnh Hội Đông (huyện An Phú) và Tổ hội nuôi cá lóc ở phường Mỹ Khánh (TP. Long Xuyên).

Từ sau thành lập, Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quý bắt đầu tham gia nuôi theo chuẩn GlobalGAP, với sự hướng dẫn của TS Lý Thị Thanh Loan, Phó Chủ tịch Hiệp hội Nuôi biển Việt Nam (Chủ nhiệm đề tài “Nghiên cứu nâng cao chuỗi giá trị cá lóc nuôi thương phẩm tỉnh An Giang đạt tiêu chuẩn VietGAP”). Theo đó, các thành viên của Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quý phải thực hiện nghiêm quy trình nuôi từ kỹ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ, làm tổ, chuẩn bị vèo cho cá đẻ…

Cá lóc giống được chọn lọc kỹ lưỡng từ nguồn cá bố mẹ đảm bảo chất lượng.

Nguồn cá bố mẹ được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo ngoại hình cá tốt, không dị tật, trọng lượng đạt yêu cầu và phải tránh cận huyết. Công tác quản lý dịch bệnh, môi trường nuôi được thực hiện tốt, giúp nâng cao tỷ lệ sống của cá lóc giống.

Về liên kết “đầu ra, đầu vào”, ngay khi thành lập đã có nhiều tổ chức liên hệ để gắn kết tiêu thụ, 01 tổ hợp tác nuôi cá lóc thương phẩm ở Vĩnh Long đã ký kết hợp đồng tiêu thụ về đầu ra của sản phẩm, tổ hợp tác này chuyên cung cấp cá lóc thương phẩm sạch cho các siêu thị và một số cơ sở kinh doanh thực phẩm an toàn. Bên cạnh đó, Chi hội còn cung cấp giống cho tổ nuôi cá lóc thương phẩm ở xã Khánh Hòa (huyện Châu Phú), vùng nuôi cá lóc ở một số tỉnh như: Trà Vinh, Bạc Liêu v.v… cho các hộ nuôi thương phẩm. Hiện chi hội đang tiếp tục mở rộng liên kết thị trường, tìm đầu ra cho sản phẩm và đã tạo được lòng tin của hộ nuôi cá lóc thương phẩm gần, xa.

Thông qua mô hình nhằm mục tiêu tạo chuỗi liên kết nuôi cá lóc, đầu vào được kiểm soát, đầu ra được bao tiêu với giá cả hợp lý, ổn định gắn với quy trình kỹ thuật tiên tiến, từng bước xây dựng nên thương hiệu cho sản phẩm thủy sản cá lóc giống sạch của ấp Mỹ Quý, nhằm xây dựng hoàn chỉnh quy trình sản xuất giống, dễ áp dụng, có khả năng nhân rộng, phát huy được hiệu quả trong và sau quá trình triển khai đề tài, để được cấp xác nhận đạt chuẩn GlobalGAP bền vững. Tiến Sĩ Lý Thị Thanh Loan – Cố vấn kỹ thuật, chủ nhiệm đề tài chia sẻ: “Thành công thứ nhất của mô hình là thay đổi được nhận thức bà con không dùng những thuốc, hoá chất cấm để sử lý học ươn cá mà sử dựng dây thuốc cá. Thứ hai là duy trì được chứng nhận đạt chuẩn GlobalGAP để đầu ra được ổn định, có thể nuôi thương phẩm và ra sản phẩm sạch sẽ cung cấp cho các nhà chế biến như khô, mắm,… đủ điều kiện để xuất khẩu góp phần sẽ tăng thu nhập, cải thiện đời sống cho bà con nông dân. Tôi mong muốn có được các chương trình nghiên cứu ra được đàn giống cá lóc bố mẹ để duy trì việc sản xuất của bà con tránh tình trạng cá bố mẹ cận huyết không đạt chuẩn”.

Thông qua việc ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, tuân thủ đúng quy trình vào hoạt động sản xuất giống cá lóc theo chuẩn GlobalGAP, đã tạo điều kiện cho các hộ nuôi từng bước nắm vững quy trình, công nghệ sản xuất giống cá lóc, tạo ra con giống có chất lượng tốt, cung cấp cho các mô hình nuôi cá thương phẩm, để góp phần nâng cao tỷ lệ sống, tăng năng suất, giúp hạ được giá thành sản phẩm, nâng cao lợi nhuận cho người chăn nuôi.

Anh Phan Hoàng Minh (Tổ trưởng Tổ Thủy sản, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Châu Phú) cho biết: “Từ khi tham gia ứng dụng tiến bộ khoa học – kỹ thuật để thực hiện quy trình nuôi cá theo tiêu chuẩn GlobalGAP, Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quý được hỗ trợ rất nhiều mặt về kỹ thuật từ đó giúp tỷ lệ sống của đàn cá tăng lên so với thời gian trước và giảm giá thành đáng kể. Qua thời gian tổ hội thực hiện mô hình nuôi cá giống theo tiêu chuẩn GlobalGAP, quy trình nuôi của tổ hội được kiểm tra và chứng nhận đạt chuẩn, bước đầu xây dựng nên thương hiệu cho sản phẩm thủy sản cá lóc giống sạch của Tổ hội nghề nghiệp sản xuất cá lóc giống Mỹ Quý”.

Đây là một trong những hoạt động nghiên cứu ứng dụng rất cần thiết và có ý nghĩa rất lớn, đang được người dân rất đồng tình ủng hộ. Qua đây góp phần vào việc hoàn thành các tiêu chí xây dựng nông thôn mới về chuyển đổi cơ cấu cây trồng – vật nuôi ở lĩnh vực nông nghiệp trên địa bàn huyện Châu Phú.

LÂM KHANH

Bạn đang đọc bài viết Tiềm năng kinh tế từ mô hình nuôi cá lóc theo tiêu chuẩn GlobalGAP
tại chuyên mục Kinh tế.
Cung cấp thông tin, liên hệ đường dây nóng:
0369452904 – 0977600308.
Hoặc Email: [email protected]
[email protected]